Вывести переменную Cookie в письмо с заказом администратору магазина

Добрый день!
Может кто-нибудь помочь со следующим моментом:
Есть переменная в cookie под названием roistat_visit - значение этой переменной некое число.
Необходимо чтобы оно передалось в письмо с заказом которое падает администратору магазина.
На данный момент использую добавление следующей строки в обработчика платежной системы: $roistatVisitId = array_key_exists('roistat_visit', $_COOKIE) ? $_COOKIE['roistat_visit'] : "";

Но в письмо данная информация не передается. Где-то что-то упущено, но не пойму где именно...

А что Вы делаете, чтобы эта информация передалась в письмо?