Не секрет - кодировка выбрана потому, что собираюсь отсюда (neftehimsnab.ru) перенести скачивание прайс-листа, реализованное на FPDF, а он UTF не воспринимает, а на TCPDF заново делать запаковку прайса в pdf не охота, да и знаний особых нет.
Но сайт пока не заполнен, попробую поставить UTF-8 и посмотреть, решит ли это проблему.