можно так
<xsl:choose>
<xsl:when test="property[@xml_name = 'shabloni']/node() and property[@xml_name = 'shabloni']/value != ''"><!--Если заполнено--></xsl:when>
<xsl:otherwise><!--Если не заполнено--></xsl:otherwise>
</xsl:choose>
или, если нужно только второе
<xsl:if test="not(property[@xml_name = 'shabloni']/node())"><!--Если не заполнено--></xsl:if>