Пересоздать картинки с помощью SQL-запросов? А вы шутник!
Это примерно тоже самое что сделать сайт с помощью бензопилы
Создание маленьких изображений происходит в момент загрузки большого изображения. При этом малое изображение сохраняется в файл рядом с большим, и впоследствии всегда отдается как статика, а не пересоздается каждый раз при загрузке страницы.
Поэтому вам поможет только повторная загрузка больших изображений, с сопутствующим созданием малых.
Если речь идет о магазине, то можно оптимизировать этот процесс с помощью csv-файла, а если об инфосистемах - то только вручную.
Ну или написать скрипт на api, который бы немного автиматизировал эту работу.