Inna, XSL-шаблон для отображения меню в том виде, в каком Вы хотите его видеть, будет иметь следующий вид:
<?xml version="1.0" encoding="windows-1251"?>
<!DOCTYPE xsl:stylesheet>
<xsl:stylesheet version="1.0" xmlns:xsl="http://www.w3.org/1999/XSL/Transform">
<xsl:output xmlns="http://www.w3.org/TR/xhtml1/strict" doctype-public="-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" encoding="Windows-1251" indent="yes" method="html" omit-xml-declaration="no" version="1.0" media-type="text/xml"/>
<xsl:template match="/document">
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="margin-left:4px; margin-right:4px;" height="500">
<tr>
<td width="100%" class="menu_line"></td>
</tr>
<!-- Выбираем узлы структуры -->
<xsl:apply-templates select="structure[show=1]"/>
</table>
</xsl:template>
<xsl:template match="structure">
<!-- Запишем в константу ID структуры, данные для которой будут выводиться пользователю -->
<xsl:variable name="current_structure_id" select="/document/structure/current_structure_id"/>
<tr>
<td width="100%">
<!-- Расчитываем размер отступа -->
<xsl:variable name="padding" select="level * 10"/>
<div style="padding-left: {$padding}px;">
<!-- Показывать ссылку, или нет -->
<xsl:if test="show_link=1">
<!-- Определяем адрес ссылки -->
<xsl:variable name="link">
<xsl:choose>
<!-- Если внешняя ссылка -->
<xsl:when test="is_external_link=1">
<xsl:value-of disable-output-escaping="yes" select="external_link"/>
</xsl:when>
<!-- Иначе если внутренняя ссылка -->
<xsl:otherwise>
<xsl:value-of disable-output-escaping="yes" select="link"/>
</xsl:otherwise>
</xsl:choose>
</xsl:variable>
<!-- Определяем стиль вывода ссылки -->
<xsl:variable name="link_style">
<xsl:choose>
<!-- Выделяем текущую страницу жирным (если это текущая страница, либо у нее есть ребенок с ID, равным текущей) -->
<xsl:when test="current_structure_id=@id or count(.//structure[@id=$current_structure_id])=1">font-weight: bold;</xsl:when>
<!-- Иначе обычный вывод с пустым стилем -->
<xsl:otherwise></xsl:otherwise>
</xsl:choose>
</xsl:variable>
<!-- Определяем стиль отображениия пункта меню-->
<xsl:variable name="menu_link_style">
<xsl:choose>
<!-- Отображаем подпункт другим цветом и изменяем размер шрифта -->
<xsl:when test="level > 0">
<xsl:value-of select="concat($link_style, 'color: #235555; font-size: 8pt;')"/>
</xsl:when>
<!-- Иначе обычный вывод с пустым стилем -->
<xsl:otherwise></xsl:otherwise>
</xsl:choose>
</xsl:variable>
<a href="{$link}" class="menu_p">
<span style="{$menu_link_style}">
<xsl:value-of disable-output-escaping="yes" select="name"/>
</span>
</a>
</xsl:if>
<!-- Если не показывать ссылку - выводим просто имя ссылки -->
<xsl:if test="show_link=0">
<xsl:value-of disable-output-escaping="yes" select="name"/>
</xsl:if>
</div>
</td>
</tr>
<tr>
<td width="100%" class="menu_line" height="20"></td>
</tr>
<!-- Подпункты выводим для текущего узла и его подпунктов -->
<xsl:if test="@id = $current_structure_id or count(.//structure[@id=$current_structure_id])=1">
<xsl:apply-templates select="structure[show=1]"/>
</xsl:if>
</xsl:template>
</xsl:stylesheet>
P.S. У Вас в админке данный XSL-шаблон уже размещен. Результат можно посмотреть на сайте.