leeartem писал(а):
или загрузить прайс с артикулом товара который удалять не нужно, зато все остальные удалит
- да, так можно. Подготовьте такой файл(его можно сделать из файла, полученного в результате экспорта данных из магазина в CSV), а затем проимпортируйте его в систему с включенной опцией "Удалить существующие товары (во всех группах)".