Ну, следить за хостингом - это не системная обязанность. Если же хостер пошалил и сменилась версия PHP, то есть 2 варианта:
1. Перенести сайт на локальный веб-сервер, обновить до 6-ки и перенести обратно уже обновленный сайт.
2. Перенести на временный домен (сейчас большинство хостеров предоставляет бесплатный период) и обновить.
vrtc писал(а):
Да, тоже не нашел внятной инструкции по обновлению
Что Вы подразумеваете под "внятной" инструкцией? Достаточно внимательно прочитать описание обновления и выполнить его.