Не совсем понял связи между отключенным Register Globals и включенными Magic Quotes. Их и отключайте на сервере. На хостинге необходимо отключить три вида магических кавычек:
magic_quotes_gpc Off
magic_quotes_runtime Off
magic_quotes_sybase Off
Проверить и убедиться в их отключении Вы можете через phpinfo().
Вы только что начали читать предложение, чтение которого вы уже заканчиваете.