Спасибо! Насчет форматов даты в админке, вообще круто! Я б не додумался ((
Решил через ПХП - в ТДС->интернет-магагин->код страницы добавил
// добавляем разность текущая дата минус дата создания товара в XML-интернет магазин
$oDate_public=Core_Entity::factory('Shop_Item', $Shop_Controller_Show->item);
$oCurrency_date = date('Y-m-d H:m:s'

;
$oDay_after=(strtotime($oCurrency_date)-strtotime($oDate_public->datetime))/(60*60*24); // результат в ДНЯХ
$Shop_Controller_Show
->addEntity(Core::factory('Core_Xml_Entity'

->name('day_after'

->value($oDay_after)); // теперь в XML есть day_after
тестирую дальше...