Кол-во товара на складе и заказ через корзину.

Создан склад. Указано кол-во товаров 3. Потом после оформления заказов - кол-во товаров на складе становится =0. Но получается что можно добавить отсутствующий товар на складе в корзину - и оформить его покупку.
ИМХО, было бы логично при отсутствии на складе товара - заблокировать добавление его в корзину. Поправьте меня, если я не прав.

И еще, подскажите - как в форме заказа (шаг доставка) указать обязательные поля?