Изменение значений перед их выводом на страницу

Всем привет.
В данный момент на сайт из 1с выгружается csv файл, но в поле с описанием товара (в csv) содержаться ненужные символы и это описание никак не форматируется. В файле /modules/shop/item/import/csv/controller.php я вылавливаю описание и преобразую его в таблицу. В таком виде всё идёт в базу.
Вопрос: Можно ли вылавливать это описание перед выводом на страницу и там его преобразовывать?(Всё для того чтоб можно потом было автоматом обновлять файлы движка)