В Руководстве пользователя Гостевая книга даже не упоминается (чер поиск искали).
И еще.
В Центре управления в разделе есть строка Сообщения, по клику на которую показываются какие-то тестовые записи, которые на самом сайте обнаружить не удалось. Что делает строка меню Сообщения, к чему она относится?
Гостевая книга - это ИС, использующая типовую динамическую страницу Гостевой книги. Создаете ИС, в структуре сайта создаете раздел и связываете его с созданной ИС Гостевой книги. Саму ИС связываете с узлом структуры. И все работает.