akuzulbaev,
1. Сайты можно выключать, а не удалять.
2. Чтобы новый сайт открывался, ему нужно прописать домен. Если домен тот же, то удаляется у первого сайта и прописывается у второго.
3. И конечно нового сайта пользователей и не будет, Вы же их не добавили.
На самом деле оказывается все очень просто